15 de enero
Día de la Ciencia Cubana
Villa Clara, provincia más destacada. La universidad cubana en perspectiva.
Como cada 15 de enero Cuba celebra el día de Nacional de la Ciencia, bajo el espíritu expresado en un pensamiento de Fidel Castro: «La ciencia y las producciones de la ciencia, deben ocupar algún día el primer lugar de la economía nacional».
Texto y foto: J. Sebastián
14 de enero/2012
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Macrobiótica, nuevo estilo nutricional
En Cuba, donde la alimentación es un ajedrez de cada día y la familia hace malabares con ollas y sartenes, las dietas parecen cosa de marcianos. Marcados por una cultura del exceso, los cubanos somos omnívoros, aplaudimos ciegamente el azúcar, creemos solo en la magia de «la malanguita para niño», adoramos las masitas de puerco, la yuca con mojo, el potaje con empella y el dulce en almíbar.
Texto y foto Jorge Sariol
9 de enero/2012
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Mella para todos
los tiempos |
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Cuba clama por el regreso de nuestros cinco héroes |
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